Prejsť na obsah

moje malé veľké radosti

varenie – pečenie – farmárčenie – aktivity s deťmi – a všetko ostatné

  • Naša farma
  • Z farmárskej kuchyne
  • Kváskové chlebíky
  • Recepty Lievito madre
  • Aktivity s deťmi
  • Online kurz kváskovania

Kategória: Kváskové chlebíky

Publikované 3. augusta 20203. augusta 2020

Zemiakový chlieb s ľanom

Určite som nevymyslela nový recept ani neobjavila “Ameriku” . Väčšinou pečiem od oka , občas si aj zapamätám čo do cesta dám . A teraz to vyšlo ! A ešte ako perfektne!  Tak sa chcem s vami o to podeliť .

Pokračovať v čítaní „Zemiakový chlieb s ľanom“

Publikované 14. novembra 2019

Chlieb s paradajkami

Tak nejako na to prišlo, že sa tak udialo. Proste mi sušené paradajky prišli pod ruku , cesto na chlieb bolo pripravené. A raz dva bolo hotovo. No tá vôňa čo bola v dome bola ozaj úžasná .

Pokračovať v čítaní „Chlieb s paradajkami“

Publikované 27. septembra 2019

Tekvicový chlieb

Tak tak sezónna zelenina a ovocie to sa proste teraz žiada využívať v plnej krásnej paráde. Použitie nastrúhanej tekvice do cesta na chlieb spôsobí vo výsledku vláčnu jemnú striedku a žlto-oranžový nádych chlebíka.

Pokračovať v čítaní „Tekvicový chlieb“

Publikované 2. augusta 20192. augusta 2019

Chlieb s kyslou smotanou

Občas vznikne “nový” chlebík úplnou náhodou ako aj tento. V kelímku ostala kyslá smotana a bolo jasné, že pôjde do cesta. Aj tak bolo aj sa upiekol chlebík a veruže tak krásny a tak skvelý, že stojí za to mu dať šancu,  aby ste si ho aj vy mohli vyskúšať . Pokračovať v čítaní „Chlieb s kyslou smotanou“

Publikované 31. júla 201930. októbra 2019

Caro-chlieb s patizónom

Obdobie cukiet a patizonov či tekvíc … a teda niet najmenšieho dôvodu dať miesto zemiaku do chlebíka. Cesto je hydratovanejše a chlebík vydrží dlhšie mäkký s jemnou a vláčnou striedkou. Ja som ešte pridala Caro (meltu) a chlebík má aj krásnu farbu. No veď posúďte sami.

Pokračovať v čítaní „Caro-chlieb s patizónom“

Publikované 26. júla 2019

Špaldová tehlička

  1. A že náhody  neexistujú . Ale áno. Teda mne to tak dnes vyšlo všetko nejakou náhodou a všetko dobre dopadlo tak sa s vami o to podelím lebo špalda je “IN” tak verím, že vás recept poteší .

Pokračovať v čítaní „Špaldová tehlička“

Publikované 23. júla 201923. júla 2019

Chlebánky z fermentovanej vody

Vždy sa teším, keď sa mi niečo podari. A aj keď to inak trošku vyzerá a hlavne chutí naším deťom. Tentokrát v hlavnej úlohe je ovocno-kvetinová fermentovaná voda.

Pokračovať v čítaní „Chlebánky z fermentovanej vody“

Stránkovanie príspevkov

Stránka 1 Stránka 2 … Stránka 5 Nasledujúca stránka

Našľapuj opatrne…

…lebo možno šliapeš po niekoho snoch.

Kategórie

  • Aktivity s deťmi (22)
  • Bezlepkové kváskovanie (6)
  • Cyklotrasy na Záhorí (1)
  • Kváskovanie (12)
  • Kváskové chlebíky (34)
  • Kváskové recepty (34)
  • Naša farma (14)
  • Rady a nápady v domácnosti (1)
  • Recepty z droždia (14)
  • Sladké pečenie (14)
  • Slané dobroty (1)
  • Výlety po Záhorí (2)
  • Z farmárskej kuchyne (48)

Najnovšie články

  • Donuty – mini donuts
  • Ako na Nový tak po celý rok.
  • Ako sme pomohli prežiť srnke
  • Knäckebrot celozrnný kváskový
  • Lievance s cukinou

Najnovšie komentáre

  • Viktória Vondrová komentoval Slimák africký – chov
  • Henrietta komentoval Ako sme pomohli prežiť srnke
  • Martinka komentoval Slimák africký – chov
  • Jana Kučerová komentoval Rohlíky (a iné pečivo z rohlíkového cesta)
  • Matúš komentoval Kváskové parené bambuľky

Zoznam odkazov

  • Vůně chleba
  • Maškrtnica
  • Michaela Rau – Dobrou chuť
  • Helenkine dobroty
  • Pekárnománie

Rozhovor pre plnielanu.zoznam.sk:

Zuzana sa presťahovala s rodinou z mesta, dnes chovajú vyše 150 zvierat: Život na farme milujem!

Online kurz kváskovania pre začiatočníkov

  • 1. Kým začneme: Je to vôbec pre mňa?
  • 2. Kým začneme: Čo budem potrebovať?
  • 3. Kým začneme: Čo je pri kváskovaní najdôležitejšie?
  • 4. Ako získať kvások: Založenie vlastného kvásku
  • 5. Ako získať kvások: Dostali ste kvások darom – čo s ním aby prežil?
  • 6. Pečenie prvých chlebov: Test rozkvasu
  • 7. Pečenie prvých chlebov: Váš prvý bochnik z kvásku
  • 8. Pečenie prvých chlebov: Jednoduchý recept na chlieb formou 1-2-3
  • 9. Ďalšia starostlivosť o kvások
  • 10. Ozdravenie kvásku

Môžete ma podporiť:

Ak sa vám moja tvorba páči, môžete ma podporiť dobrovoľným príspevkom.
  • Naša farma
  • Z farmárskej kuchyne
  • Kváskové chlebíky
  • Recepty Lievito madre
  • Aktivity s deťmi
  • Online kurz kváskovania
Hrdo poháňa WordPress