Mám dobrého kamaráta, skvelého človeka. Je “bezlepkáč”. Občas mu upečiem bezlepkové pečivo, kvôli nemu som si založila aj bezlepkový ryžový kvások a naučila sa čo to upiecť bez lepku . Nadišiel deň, kedy som ho chcela prekvapiť a potešiť a tak som mu upiekla jablkové pité s jablkami z našej záhrady. Poznáte to isto aj vy, aké je úžasné urobiť radosť druhému, keď to nečaká, vtedy je tá radosť obojstranná. Tak to má byť. Šíriť dobro ďalej . A tento môj kamarát, ktorého aj moji zbojníci majú veľmi radi aj s jeho Ťapkou, tiež šíri dobro a lásku ďalej, pomáha druhým kde sa dá. Je dobrý človek.
Bezlepkový kváskový zemiakový toast
Príchodom posledného dňa v roku bolo treba okrem klasických toastov skúsiť aj toast bezlepkový aspoň v mini verzii. A veruže sa podaril. A aj chutil.
Bezlepkový chlieb s tekvicovými semiačkami
Môj ďalší bezlepkový kváskový chlieb s tekvicovými semiačkami ma milo prekvapil . Išiel z domu a bol to dar a veru kritika pozitívna . Veľmi som sa potešila , že bol úžasne chutný, mäkký a konečne chlieb čo sa dá zjesť . Na rozdiel od tých z obchodu či upečené z droždia.
Pokračovať v čítaní „Bezlepkový chlieb s tekvicovými semiačkami“
Bezlepkový kváskový chlieb s ľanom
Tu ľaľa môj prvý bezlepkový kváskový chlieb . Som úplne milo prekvapená ako chuti . Vôbec nemám pocit, že tam chýba lepok . Zrejme aj tá chuť ľanu robí veľa .
Založenie bezlepkového kvásku
Ražný kvasok už ovládam aj poslepiačky ako sa povie ľavou zadnou. Má tri roky a volá sa Rafael .
Tuhý pšeničný kvas alias kvásková mama – lievito madre dostala meno Matilda a používam najviac a najradšej na pečenie sladkého .
A prišiel čas a asi som sama dospela k tomu skúsiť aj bezlepkové kváskovanie. Takže som založila bezlepkový kvások a volá sa Ella.
Večerný bielkovinový chlieb – chlieb bez múky
Bielkovinový večerný chlieb je vhodnou alternatívou k potravinám s vysokým obsahom sacharidov, čiže je vhodný v diétnom režime pre ženy i mužov. Kulturisti i fitnessky sa ho veľmi ťažko zriekajú. Keďže chlieb neobsahuje múku je taktiež vhodný i pre bezlepkovú stravu. Bielkovinový večerný chlieb obsahuje iba vajcia, tvaroh a semienka, čiže má vysoký podiel bielkovín – až 26,5 %. Je to o 4 až 5-krát vyšší podiel ako má bežný pšeničný, alebo ražno-pšeničný chlieb. Zároveň je v bielkovinovom večernom chlebe obsah sacharidov len zhruba 4,9 %, čo je 8-krát menej, ako v bežnom chlebe. (zdroj:internet)
Pokračovať v čítaní „Večerný bielkovinový chlieb – chlieb bez múky“