Vstávam súčasne s východom slnka a keďže sa čas východu posúva, tak treba sa prispôsobiť a ide to … dnes som už 4:40 kŕmila zvieratá, vymenila vodu v bazénikoch, vystískala som králikov , akurát kozy ešte pokojne si užívali rannú pohodu v kozíne.
Rebarborový koláč s čerešňami
Ani som nevedela aký bude dobrý a naozaj je dobrý. Trošku som sa obávala kyslej rebarbory, ale urobila som z nej skaramelizovanú rebarboru a deťom chutila. A ešte štedrá posýpka navrchu dodala chrumkavosti v tej sladkosti takže celé sa to prepojilo v úžasnosti.
Jahodové guľky
Je obdobie jahôd, ich vône, krásnej farby, skvelej chute, no proste úplne úžasné. Variácií kam všade sa dajú dať jahôdky a čo všetko sa z nich dá urobiť je mnoho mnoho, mojim zbojníkom najviac chuti jahodový džem a potom jahodové guľky poďme si ich urobiť.
Jahodové piškóty s lievito madre
Jeden deň som šla na trh kúpiť ovocie. Tak som sa vrátila s priesadami a s formičkou na piškóty. Odvtedy som premýšľala nad receptom. Prešlo pár dní. Prišli jahody na džem. Pár ostalo v miske. A zrazu to bolo. A tu je ružový voňavý piškótkový výsledok.
Závin s lievito madre
Kde bolelo tam bolelo, bol deň ako každý druhý či tretí. V jednej dedine žila jedna farmárska žena, pani 5 mama. Jej banda zbojníkov sedela pri náprotivnom okne a takto si pomysleli si -:”dali by sme si niečo dobré!” . A tak sa i stalo … Záviny nutelovo-orieškový a makovo-lekvárový sa na stole objavili, deťom veľmo chutili , no na nedeľu však ani krajček neušetrili.
Rýchle plnené placky z kyslej smotany
Nemáte doma pečivo ani chlieb? A máte na niečo také chuť? Nech sa páči – rýchle placky z kyslej smotany alebo bieleho jogurtu. Nápad som videla na IG u jednej skvelej maminy farmarky a kuchárky , proste úžasná gazdiná. Plnila ich inak. Mne sa zapáčila verzia naplniť so syrom. Je to rýchle chutné .
Margot brumíkovia
Brumikov som sa už napiekla na stovky, bol čas vyskúšať updatovať nových Brumikov. Kúpila som tyčinku Margot postrúhala do cesta a miesto kypriaceho prášku dala kypriaci prášok do perníka a tu je výsledok.
Domáci prací gél
Prečo domáci práci GEL, no práve preto, pretože zbytky pracích práškov aj aviváže zostávajú v prádle a my si to potom nosíme celý deň na sebe, spíme pod tým, utierame sa do tých utierok a aj utierame s tým riady, tie gely a prášky v obchode obsahujú zbytočné parády, ktoré nám vôbec nerobia dobre a tiež navyšujú cenu a nielen nám, ale životnému prostrediu.
Záhorácka fazuľová polievka
Polievka ako od mojej maminky. Taká hustá až v nej lyžica stojí. A hlavne najviac rezancov. A kopec fazule. A vôbec – za mňa najlepšejšia polievka. Ever. A že to je záhorácka polievka som sa dozvedela, až keď sme sa presťahovali na Záhorie. Nech je aj ďumbierska aj šarišská je úplne šumafuk. Milujem túto polievku.
Chlebánky zo starého chleba
Ostalo mi pár krajcov chleba. Dávnejšie som už niekde videla zo starého chleba kopec rôznych receptov. Tak si teraz vyskúšam “chlebánky” so slnečnicou. Priprava bola raz dva a kým som večer podojila kozy a obriadila farmu večerným kŕmením a ukladaním hydiny do kurína , kačína a husína tak cesto pekne podkyslo a raz dva sa pripravilo a upieklo. Poznáte to samo a sato – najlepši pomocníci nielen v kuchyni.
