Spomienka na detstvo. Veľa krát mi maminka urobila také zemiakové pečiatky. A je krásne, že keď som to urobila aj mojim deťom, rozprávam im o mojej maminke a ich babine aká bola úžasná, krásna , dobrá .
Zemiakový chlieb z droždia
Čas karantény, keď je správne sedieť doma a zbytočne neísť do obchodu. Chlieb sa dá upiecť doma. Je neporovnateľne lepši ako ten z obchodu i keď je z droždia. Z kvásku je ešte o level vyššie aj zdravší no nie každý má kvások tak nech sa páči recept z droždia . Výsledok je chrumkavá prepečená kôrka , ako pierko jemná striedka a vďaka zemiaku ostane chlebík dlhšie vláčny a mäkký.
Chlieb z droždia
Chlieb alebo skôr niečo ako sendvič z deoždia. Je to ako biely chorvátsky chlieb . Rýchlo hotový a chutný .
Domáce detské piškóty
“Mami, máme doma piškóty?!”
”Nemáme.”
“A ty také urobíš ?!”
A bolo jasne, že to musím skúsiť tak, aby sa mi tie piškóty aj podarili. Sú oveľa menej sladké ako tie z obchodu a len z troch prísad. Priprava ľahká a pečenie rýchle.
Špaldové pomarančovo-škoricové lievance
Nastalo také ráno, že doma nebol ani chlieb ani pečivo ani zamiesene cesto z večera na niečo, skrátka nič. A kvôli viróze ostali doma všetci štyria zbojníci. Tak bolo treba niečo rýchlo urobiť. A nielen rýchlo to bolo i dobré bolo .
Pokračovať v čítaní „Špaldové pomarančovo-škoricové lievance“
Brumiky s celozrnnou múkou
Ani by ma nenapadlo, že budú tak úžasné. Ale sú . Teda boli a neubehne ani 12 hodín a budem robiť ďalšie. Ozaj sú fenomenálne výnimočne skvelé a úžasné .
Makové a mandľové rezy so žĺtkovou polevou
Obrovskú chuť som mala na koláč taký alebo onaký. No a keď som sa nevedela rozhodnúť a ani doma banda zbojníkov nevedela pomôcť, tak som urobila aj aj. A veru dobre tak bolo. Koláč sa zjedol za 17 hodín z toho 8 sa spalo . Takže bol skvelý , ba lepšie ako skvelý .
Pokračovať v čítaní „Makové a mandľové rezy so žĺtkovou polevou“
Špaldovo-pohánkové lievance s banánom a s malinovou penou
Ostalo mi viac špaldového rozkvasu a v chladničke boli maliny a bola chuť na sladké. A tak lievance skvelá voľba . Teda obzvlášť sa podarili, lebo na záver som urobila aj malinovú penu. Tá dotvorila niečo mňamózne vo výsledku.
Pokračovať v čítaní „Špaldovo-pohánkové lievance s banánom a s malinovou penou“
Bezlepkový kváskový zemiakový toast
Príchodom posledného dňa v roku bolo treba okrem klasických toastov skúsiť aj toast bezlepkový aspoň v mini verzii. A veruže sa podaril. A aj chutil.
Bezlepkový chlieb s tekvicovými semiačkami
Môj ďalší bezlepkový kváskový chlieb s tekvicovými semiačkami ma milo prekvapil . Išiel z domu a bol to dar a veru kritika pozitívna . Veľmi som sa potešila , že bol úžasne chutný, mäkký a konečne chlieb čo sa dá zjesť . Na rozdiel od tých z obchodu či upečené z droždia.
Pokračovať v čítaní „Bezlepkový chlieb s tekvicovými semiačkami“