varenie – pečenie – farmárčenie – aktivity s deťmi – a všetko ostatné
Môj ďalší bezlepkový kváskový chlieb s tekvicovými semiačkami ma milo prekvapil . Išiel z domu a bol to dar a veru kritika pozitívna . Veľmi som sa potešila , že bol úžasne chutný, mäkký a konečne chlieb čo sa dá zjesť . Na rozdiel od tých z obchodu či upečené z droždia.
Pokračovať v čítaní „Bezlepkový chlieb s tekvicovými semiačkami“
Tu ľaľa môj prvý bezlepkový kváskový chlieb . Som úplne milo prekvapená ako chuti . Vôbec nemám pocit, že tam chýba lepok . Zrejme aj tá chuť ľanu robí veľa .
Veľmi jednoduché a v mrazivom období tak krásne . Ľadové výzdoby do záhrady na stromček . Pekné a efektné .
Ražný kvasok už ovládam aj poslepiačky ako sa povie ľavou zadnou. Má tri roky a volá sa Rafael .
Tuhý pšeničný kvas alias kvásková mama – lievito madre dostala meno Matilda a používam najviac a najradšej na pečenie sladkého .
A prišiel čas a asi som sama dospela k tomu skúsiť aj bezlepkové kváskovanie. Takže som založila bezlepkový kvások a volá sa Ella.
No mať za manžela skauta a ešte aj takého originál tatranského a takého čo má rád survival , tak veru veľakrát o sušenom mäsku rozprával . Aj také raz kúpil a že “Ochutnaj !” . No ani náhodou. Až dozrel čas a videli sme spolu video ako ľahko je také pripraviť a je to aj energetická bomba, keď si niekde v lese a nemáš medveďa za chrbtom alebo keď ho máš za chrbtom tak hodiš ruksak a medveď ťa nechá tak lebo zožerie to mäso … alebo ževraj sa to krája na beer párty … takže u nás pivo nie je tak skôr teda ten tatranský medveď . Každopádne musela som to skúsiť . A čuduj sa svete ono je to dobré celkom.
Pred pár dňami napadol prvý sneh, no zem je ešte teplá, tak sa i hneď rozpustil . No urobiť si doma niečo zasnežené v čase, keď celá banda je nachladnutá je úplne ideálna činnosť na zábavu.
Mala som veľkú chuť na buchty s makom. A zároveň som chcela skúsiť upiecť v remoske teda v pečanke. Je to hranatá remoska od fy. ETA.
Pokračovať v čítaní „Buchty z jogurtového cesta pečené v remoske“