Obdobie práve prvých dozrievajúcich cukín v záhradách. Máme ich velmi radi a na akýkoľvek spôsob. A toto je jeden z nich. Deti to ľúbia.
Veľmi rýchly a jednoduchý recept aj postup, ozaj je to hotové raz dva. Vyjdú z tohto množstva asi 4 priemerné porcie. A keďže som dnes zachraňovala malého drozdika bolo mu treba ošetriť krídlo aj hlavu po útoku mačky tak nebol čas na varenie iného a toto bol dobrý nápad . Drozdik to prežil mimochodom.
Takže si pripraviť treba
2 cukiny (cca 350g)
1 vajíčko (ja som dala 6 prepeličích)
1kl soli
3PL solamylu
8 PL alebo 200g hladkej múky
Postup : očistiť cukiny
Nastrúhať na jemnom strúhadle a chvíľku počkať kým pusti šťavu
pridať soľ
vajíčko
solamyl
múku
zamiešať a nechať postáť asi 15min
Zatiaľ si dať zovrieť mierne osolenú vodu
Halušky sú hotové, keď vyplávajú na hladinu , oplachnuť pod studenou vodou.
Potom už len ochutiť podľa vás čo mate radi. Ja som dala cottage cheese a opraženú slaninku.
Chcela som aj pažítku , ale zožrali mi ju králiky.
Mile napísané. Ďakujem a určitě tiež urobím.