Cukinové halušky

Obdobie práve prvých dozrievajúcich cukín v záhradách. Máme ich velmi radi a na akýkoľvek spôsob. A toto je jeden z nich. Deti to ľúbia.

Veľmi rýchly a jednoduchý recept aj postup, ozaj je to hotové raz dva. Vyjdú z tohto  množstva asi 4 priemerné porcie. A keďže som dnes zachraňovala malého drozdika bolo mu treba ošetriť krídlo aj hlavu po útoku mačky tak nebol čas na varenie iného a toto bol dobrý nápad . Drozdik to prežil mimochodom.

Takže si pripraviť treba

2 cukiny (cca 350g)

1 vajíčko (ja som dala 6 prepeličích)

1kl soli

3PL solamylu

8 PL alebo 200g hladkej múky

Postup : očistiť cukiny

Nastrúhať  na jemnom strúhadle a chvíľku počkať kým pusti šťavu

pridať soľ

vajíčko

solamyl

múku

zamiešať a nechať postáť asi 15min

Zatiaľ si dať zovrieť mierne osolenú vodu

Halušky sú hotové, keď vyplávajú na hladinu , oplachnuť pod studenou vodou.

Potom už len ochutiť podľa vás čo mate radi. Ja som dala  cottage cheese a opraženú slaninku.

Chcela som aj pažítku , ale zožrali mi ju králiky.