Kváskové wafle robím často, deti ich majú radi. Bol teda čas skúsiť wafle z lievito madre. Je to veľmi jednoduchá príprava. Večer zamiesiť, ráno urobiť. A teda je ich akurát dosť. Celé doobedie sa ešte chodí po wafle do kuchyne.
Na wafle budete potrebovať :
120g Lievito madre (môže byť priamo z chladničky)
340g vlažné mlieko
4PL grécky jogurt
Štipka soli
1 vajíčko
5PL kryštálový cukor
60g zmäknuté maslo
300g múky (dala som 200g pšeničnej hladkej múky a 100g pšeničnej celozrnnej múky)
Všetko spolu zmiešať a nechať v chladničke z večera do rána alebo 4-5 hodín na linke. A môžu sa robiť wafle podľa toho ako ste zvyknutí.
Ja len na začiatku potriem olejom waflovač jeden krát a potom už netreba.
A ochutiť už podľa vlastnej chuti. U nás sú to takto často teplé sladké nedeľné raňajky od Maminky z lásky.
Dobrý deň, prosím poradíte mi značku vaflovaca? Ďakujem vopred. Rada by som vyskúšala recept. Vyzerajú mňam.
Kúpila som cez marketplace na FB značka MIA … mne išlo len o srdiečkovy tvar …
Vyyyborneee! Vrelo odporucam! Ja som zamiesala, pockala 4 hodinky a su super! Deti mi zjedli 3 ks a len tak najemno posypane s cukrom. Zvonku chrumkave, vo vnutri makkucke. Dakujeme za skvely recept!
Dobry den LM ma byt nakrmene? Niekde je tak pisane a inde iba LM. Dakujem
Zdravím 🙂 Přemýšlím, jestli by to fungovalo i bez vajíčka, popř. čím ho nahradit?
Vajíčko môžete nahradiť jablkovým pyré, bananon alebo 2-3pl vody z konzervovaného ciceru
Dobrý deň. Dnes na 3.den som na kŕmila môj prvý LM. Zvyšok Madre som dala do chladničky – vraj neskôr použijeme napr. na lievance alebo wafle 🙂. Madre je v chladničke, v sobotu by sme radi skúsili wafle podľa Vášho receptu. Stačí iba odobrať 120g a zarobiť cesto? Som úplný začiatočník kvaskovania. Ďakujem za rady.