Z môjho detstva … nadýchané sladké snehové obláčiky v sladučkom pudingu. No fantázia pre toho kto to už ochutnal. Mne sa to už v tom hlbokom tanieri pačilo vždy ako to Maminka zalievala pudingom a tie obláčiky ešte viac narástli.
Je to veľmi jednoduché. Potrebujete si len vybrať na aký puding máte chuť.
- 0,5l mlieka
- puding
- 1 vajíčko – rozdeliť na žĺtko a bielko
- štipka soli
- 4PL cukru (3PL do pudingu a 1PL do snehu)
Dáme variť mlieko s cukrom
a zatiaľ si vyšlaháme bielko hneď so štipkou soli, keď už je sneh tuhší pridáme 1PL cukru a došlaháme to tuha.
Polievkovou lyžicou naberáme „obláčiky“ a ponárame do mlieka,
po pár sekundách pretočíme obláčik. Môžete vidieť ako sa zväčuje.
Hotové obláčiky vyberáme do hlbokého taniera (misky)
Do mlieka dáme rozhabarkované žĺtko a dovaríme puding.
Hotový puding nalievame okolo obláčikov, aby ostala vstrede kôpka.
Môžete ozdobiť škoricou, grankom, podľa chuti alebo aj ničím.
Dobrú chuť.