Ražný kvasok už ovládam aj poslepiačky ako sa povie ľavou zadnou. Má tri roky a volá sa Rafael .
Tuhý pšeničný kvas alias kvásková mama – lievito madre dostala meno Matilda a používam najviac a najradšej na pečenie sladkého .
A prišiel čas a asi som sama dospela k tomu skúsiť aj bezlepkové kváskovanie. Takže som založila bezlepkový kvások a volá sa Ella.
varenie – pečenie – farmárčenie – aktivity s deťmi – a všetko ostatné