Deti majú radi mafiny . Veľkáči majú radi mafiny. Asi takmer každý už mafin ochutnal a každý ma nejaký iný rád. S rôznou príchuťou . A kto má rád banány a čokoládu aj orechy tak nech sa páči . Práve také som dnes mojej bande zbojníkov upiekla.
Pomerne jednoduchý a rýchly recept . V podstate pri šikovnej zručnosti je do hodiny hotovo. Na 12ks budete potrebovat :
1 vajíčko
1/2 z 3dcl hrnčeka cukor
štipka soli
150ml šĺahačkovej smotany
1 vanilkovy cukor
menšiu 1/2 z 3dcl hrnčeka olej
1,5 hrnčeka polohrubej múky
2kl holandské kakao
1kl mletej škorice
1/2 bal kypriaci prášok
3-4 prezreté banány
Postup ako ďalej môžete buď všetko v jednej mise naraz alebo ja robím postupne
1. vajíčka s cukrom
2. šľahačka , soľ, škorica , kakao
3. olej
4. múka s kypr. práškom
5. vidličkou popučené banány
Pripraviť si papierové košíčky do plechu na mafiny a nakladať vesto takmer povrch – ostanú potom krásne vysoké . Môžete posypať mletými orechami alebo kokosom alebo nedať nič . Podľa vašej chuti .
Piecť sa budú vo vyhriatej rúre na 230st , po vložení do rúry stiahnuť na 200st a piecť cca 18-22min tak aby špajdla ostala suchá . (ja tak skúšam vždy)
Po upečení nechať vychladnúť , pocukrovať a dobrú chuť
