Ako sa varí drožďová tak sa “varí” aj kvásková pomazánka. Je mnoho možností ako sa dá pripraviť , ja som urobila v kombinácii s vajíčkom . Chutila aj deťom . A aj to teda hovorí za všetko. Zdravá pomazánka na zdravom chlebiku .
Prísady :
50g kvások
50g voda
30g masla
cibuľa/jarná cibuľka
2 vajíčka (10 prepeličích)
soľ a korenie čierne mleté
2kl horčica
Na panvici si rozpustíte maslo a opražíte zľahka cibuľu či jarnú cibuľku .
Vo vode rozmiešať kvások
Pridať vajíčka a ochutiť soľou a korením
Vyliať na panvicu a miešať rovnako do zhustnutia ako keď si robíte praženicu …
Odstaviť a nechať vychladnúť . Horčicu až na záver po vychladení zamiešať do pomazánky.
Je kopec ďalších možnosti , môžete pridať syr struhaný, či zamiešať cottage cheese , alebo pridať olivy či inú zeleninku. Každopádne dobru chuť. Zdravé raňajky .