Ako inak … znovu cukina … je jej veľa v záhrade . A taký koláč je skvelý lahodný šťavnatý a deťom chutí a teda to je najlepšia odmena.
Postup je veľmi jednoduchý je to hotovo raz dva a koláč sa upiekol kým som večer podojila kozy.
Prišla som domov a perfektná vôňa a len otázky “kedy to už môžeme papať?!”
1 cukina (cca 350g)
200g cukor
1 vanilkový cukor
štipka soli
2 vajíčka (dala som 3 menšie od mladých sliepočiek, ktoré akurát začínajú znášku)
2,5 dcl oleja
250g hrubej múky (môžete dať polohrubú múku)
2PL kakaa
za dve hrste mandlí
1bal kypriaci prášok
2kl mletej škorice
na potretie po upečení džem
čokoláda
Postup jednoduchý do väčšej misy všetko spolu dať a mixnúť.
Postrúhala som očistenú cukinu na hrubom strúhadle
pridala som vajíčka, soľ a cukor
Potom múku kakao škoricu kypriaci prášok
a na záver mandle
Vyliať na plech vystlaný papierom na pečenie
Rúra sa zatiaľ vyhriala na 180st a koláč sa piekol 30min . Po upečení som ešte teplý potrela ovocným džemom (môj domáci jahoda ríbezle a marhule)
a potom len ozdobila čokoládou
a mňamka chutila úžasne
