Kváskové zázvorníky

Rozhodla som sa ísť do Brna na krst knihy „Upečeno s láskou“, okrem kvetiniek pre tri dámy, ktoré si vážim a obdivujem , chcela som ešte niečo „moje“. Iné ako chlieb, ale aby bolo z kvásku. A typické slovenské. Ďumbierniky čiže zázvorniky. Výborná voľba , ktorú málokto pozná v spojení s kváskom. Napovrchu chrumkavé, ale keď do nich 2-3x vdýchnete, tak zmäknú.

Pokračovať v čítaní „Kváskové zázvorníky“

Trojzrnkový od Dolinky

No keď môže byť „pětizrnný od Maškrtnice“ tak môže byť aj trojzrnkový od Dolinky, hejže ?!  A to si Julianu Maškrtnicu nesmierne vážim a obdivujem.

Chlieb vznikol vlastne vďaka začiatočníkom v mojom online kurze kváskovania. Aby sa naučili piecť chlieb aj so záparou. Len sa toho netreba báť. Trošku vyššia hydratácia, ale ten výsledok stojí za to. Zvlášť ak má niekto rád semienka v chlebe, tak je to úplne super.  Chutný chlebík. Pokračovať v čítaní „Trojzrnkový od Dolinky“